BacaJogja – Di tengah gemerlapnya tren kuliner modern, ada satu sajian tradisional yang membawa kisah mendalam tentang rasa syukur dan kearifan lokal: Sego Wiwit. Berasal dari dua kata dalam bahasa Jawa — sego yang berarti nasi dan wiwit yang berarti permulaan — Sego Wiwit bukan sekadar makanan, melainkan simbol budaya dan spiritualitas masyarakat agraris Jawa.
Sajian Sakral yang Kini Bisa Dinikmati Siapa Saja
Dahulu, Sego Wiwit hanya muncul pada momen-momen sakral, khususnya saat petani menggelar upacara wiwitan, sebuah ritual sebagai tanda syukur kepada Dewi Sri, dewi pelindung padi. Ritual ini dilakukan saat menjelang panen atau sebelum musim tanam dimulai. Sajian ini bukan hanya makanan, tetapi wujud harapan agar panen melimpah, sawah subur, dan bebas dari hama.
Sego Wiwit tak biasa dijual bebas. Ia muncul hanya saat masyarakat desa memulai babak baru dalam bercocok tanam. Kini, tradisi itu mulai jarang dilakukan. Namun, kisah dan cita rasa Sego Wiwit masih bisa dijumpai di sejumlah rumah makan yang tetap setia menghidangkannya.
Baca Juga: Rute Baru Trans Jogja ke Gunungkidul Akan Dibuka, Ini Detail Jadwal dan Armada
Isi Lengkap, Rasa Tradisi
Sego Wiwit biasanya terdiri dari nasi uduk gurih, urap sayur yang segar, ayam panggang sederhana, telur rebus, ikan asin, dan sambal gepeng khas berbahan kacang tholo atau kedelai. Disajikan di atas tampah yang dilapisi daun pisang, sajian ini dulunya dinikmati secara bersama-sama usai ritual wiwitan.
Yang membedakan Sego Wiwit dengan nasi syukuran lainnya adalah dua komponen utamanya: ayam panggang dan sambal gepeng. Ayam dipanggang hanya dengan garam, ketumbar, dan bawang putih, menciptakan aroma smoky yang khas. Sementara sambal gepeng memberikan rasa gurih pedas yang unik karena terbuat dari kacang pilihan, bukan cabai semata.
Rekomendasi Tempat Makan Sego Wiwit di Yogyakarta
Meski sudah tak lagi mudah ditemukan, beberapa rumah makan di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya masih menyajikan Sego Wiwit sebagai menu utama:
1. Lesehan Sego Wiwit – Kalasan, Sleman
Terletak di Jalan Opak Raya, Tirtomartani, Kalasan, Lesehan Sego Wiwit menyajikan porsi mini yang pas untuk perorangan. Harganya sangat ramah di kantong, mulai dari Rp8.000–Rp16.000. Jaraknya sekitar 13 km dari Tugu Yogyakarta.
2. Warung Podjok Sego Wiwit – Purwomartani, Sleman
Sedikit lebih jauh dari pusat kota, Warung Podjok menawarkan cita rasa Sego Wiwit dengan harga sekitar Rp6.000 per porsi. Lokasinya berada di Bromonilan, Kalasan, sekitar 45 menit dari pusat Yogyakarta.
Baca Juga: Shareent, Anak Penjual Bubur Ini Tembus UGM Tanpa Tes dan Kuliah Gratis!
3. Griyo Dhahar SUMILIR – Wedomartani, Sleman
Rumah makan ini menyajikan Sego Wiwit dengan harga mulai dari Rp8.000–Rp18.000. Berlokasi di Jl. Pokoh, Ngemplak, hanya 12,6 km dari Tugu Yogyakarta, tempat ini menjadi favorit bagi penikmat kuliner tradisional.
4. Kampung Emas – Gunungkidul
Untuk pengalaman makan beramai-ramai, Kampung Emas menyajikan Sego Wiwit porsi besar untuk enam orang dengan harga Rp175.000. Terletak di Jl. Jogja–Wonosari Km 27, tempat ini cocok untuk keluarga atau komunitas yang ingin mengenang kembali tradisi leluhur.
Sego Wiwit bukan hanya kuliner; ia adalah cerita panjang tentang manusia dan alam, antara kerja keras dan doa, antara panen dan harapan. Mencicipi Sego Wiwit adalah merasakan sejumput tradisi Jawa yang nyaris hilang—dan kini dihidangkan kembali untuk dikenang dan dinikmati. []
