BacaJogja — Dunia kuliner Yogyakarta kembali kedatangan destinasi baru yang memadukan kekayaan rasa Nusantara dengan sentuhan modern. Baki Restaurant resmi dibuka di kawasan strategis Palagan, menawarkan pengalaman bersantap elegan dengan konsep fleksibel yang menyasar kalangan profesional, pebisnis, dan pencinta kuliner berkelas.
Dibangun di atas filosofi “Persembahan dan penghormatan akan rasa: Mewarisi Cita dan Merangkai Budaya,” Baki menghadirkan semangat baru dalam dunia gastronomi Indonesia. Dalam budaya kuno Nusantara, baki menjadi simbol wadah persembahan, penghormatan, dan kebersamaan. Filosofi inilah yang dihidupkan kembali oleh tim Baki melalui sajian kuliner yang menggabungkan keunikan rempah Nusantara dengan inovasi global.
“Untuk Baki ini sendiri, kami mengangkat tema masakan Nusantara dengan gaya bangunan yang warm dan elegan. Lebih dari sekadar tempat bersantap, Baki didesain sebagai ruang multifungsi untuk bisnis, MICE, hingga perayaan pribadi,” ujar Raisya Fredrich Nugroho (Meisye), Owner Baki Restaurant.
Baca Juga: Masjid Nurul Ashri Sleman Borong Semangka di Purworejo untuk Bantu Petani Saat Harga Anjlok
Rasa Nusantara Masa Kini: Inovatif, Autentik, dan Premium
Dipimpin oleh Head Chef Yonada, Baki Restaurant menghadirkan konsep Rasa Nusantara Masa Kini — mendefinisikan ulang masakan Indonesia melalui teknik penyajian modern tanpa menghilangkan esensi keaslian bumbu dan cita rasa Nusantara.
Setiap menu disajikan sebagai bentuk penghormatan kepada tamu sekaligus representasi dari jembatan antara tradisi dan modernitas. Selain hidangan utama, restoran ini juga menyuguhkan minuman signature yang diracik dengan rempah pilihan khas Indonesia.
“Kami ingin setiap tamu mendapatkan pengalaman rasa yang berbeda. Menu fusion kami dirancang dengan berani, namun tetap menghormati cita rasa asli Nusantara,” kata Aprio Rabadi, Operational Manager Baki Restaurant.
Baca Juga: Rumah Sakit Tanpa Dinding: Inovasi Pemkot Yogyakarta Hadirkan Dokter di Tengah Kampung
Restoran Elegan Sekaligus Venue Prestisius
Tak hanya menyajikan kuliner premium, Baki juga diposisikan sebagai venue bergengsi untuk mendukung kebutuhan bisnis, acara profesional, dan gaya hidup modern.
Dengan kapasitas hingga 150 orang dan tiga ruang meeting fleksibel, Baki menjadi pilihan ideal untuk business lunch, seminar, product launching, engagement party, hingga wedding celebration.
Mulai Sabtu, 18 Oktober 2025, restoran ini beroperasi dua sesi:
- Makan Siang: 11.00 – 14.00 WIB
- Makan Malam: 17.00 – 21.00 WIB
Baca Juga: Viral Curhat Istri: “Suami Sibuk Main HP, Tidur Terpisah, Saya Cuma Ditemani Sepi”
Pilar Layanan dan Komitmen Lokal
Baki Restaurant berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman bersantap berstandar global dengan pelayanan khas Yogyakarta. Komitmen itu diwujudkan melalui lima pilar utama:
- Inovasi & Kreativitas Rasa – Menu fusion berani dan menggugah selera.
- Kualitas Premium & Keotentikan Bahan – Mengutamakan bahan segar dari Nusantara.
- Pengalaman Budaya – Interior modern dengan nuansa estetika Nusantara.
- Kontribusi Lokal – Memberdayakan komunitas dan mendukung pariwisata kuliner Yogyakarta.
- Standar Global – Menerapkan kebersihan dan pelayanan kelas dunia.
“Kami ingin Baki menjadi rumah kedua bagi para profesional dan komunitas yang mencari tempat nyaman, fleksibel, dan berkelas,” tutup Raisya.
Tentang Baki Restaurant
Berada di jantung Palagan yang dikenal sebagai kawasan prestisius dan berbudaya, Baki Restaurant Yogyakarta siap menjadi ikon baru kuliner fusion di Tanah Jawa. Dengan visi menjadi pelopor kuliner Nusantara modern yang diakui secara nasional dan internasional, Baki tidak hanya menghadirkan cita rasa, tetapi juga membangun jembatan antara warisan budaya dan gaya hidup kontemporer. []
